6月15日，国家市场监督管理总局发布通报，针对近期监管发现和媒体曝光的山姆线下门店及线上网店多发食品安全问题，市场监管总局近日依法对沃尔玛（中国）投资有限公司（即山姆总部）负责人进行了责任约谈。这家以“高端付费会员制”为核心定位的零售品牌，正面临自进入中国市场以来最为严峻的品控信任危机。
食安频发致山姆被约谈
通报指出，相关问题涉及山姆线下门店与线上平台多个环节，要求企业严格落实食品安全主体责任，全面排查全链条风险隐患。
市场监管部门要求企业严格依照《中华人民共和国食品安全法》及相关配套监管规定，强化从采购、仓储、门店经营到即时配送的全流程管理能力，切实保障食品安全底线。
山姆方面回应称，已接受监管约谈与指导，对相关问题“完全认可、深刻反思并诚恳接受”，并已成立专项整改工作组，启动全渠道、全链路自查整改机制。“我们将定期向监管部门报送整改进展，主动接受社会各界监督。”
今年1-6月间，围绕山姆会员店的食品安全与品控争议呈现集中暴露态势，问题覆盖门店、线上配送及供应链多个环节。
据媒体此前报道，在门店端，有消费者反映购买的椰皇出现果肉发紫、椰水浑浊等情况，部分儿童饮用后出现腹泻反应。另有案例显示，韩式泡菜乌冬面中被发现活体蛆虫，引发消费者不适与后续消费纠纷。部分门店在初步处理时主要依赖外观判断与供应商排查，也引发对现场质检能力的讨论。
在供应链与溯源环节，曾有消费者发现黑猪肉产品溯源码显示屠宰时间距购买已超四个月，并质疑“冻肉当冷鲜肉”。随后溯源信息一度出现异常甚至消失，企业回应为系统同步故障，但仍引发对溯源体系稳定性与透明度的质疑。
产品安全层面，山姆网红产品“Botherless有机冻干草莓”被曝出代工厂与3·15曝光的农残、重金属超标产品同源。经抽检发现重金属镉超标14.5倍，同时残留多种禁用高毒农药。
与此同时，配送端问题也持续引发关注。2025年底，有消费者通过即时配送服务收到存在活鼠的麻薯包装，引发舆论广泛讨论。
“极速达”临期混卖，律师指涉嫌侵权
值得一提的是，除线下食品安全问题外，山姆“极速达”业务还被指变相清库存，消费者集中投诉存在临期商品未提示问题，涉及保质期仅剩不足24小时的食品，包括沙拉、肉类等品类，部分消费者质疑平台未充分履行告知义务。
据报道，江苏消费者刘女士近期通过“极速达”下单蔬菜沙拉，收到后发现距离保质期到期仅剩不到24小时。山姆客服的回应称，“我们公司制度就是这样上架的，不想要临期需要在订单里备注‘不要临期’。”
该回应迅速引发舆论。有消费者认为，将“是否接受临期商品”的筛选责任转移给用户，本质上意味着默认销售逻辑中包含临期商品流通，但未进行充分提示或分级标识。
微博平台统计显示，约67%的网友对山姆提出质疑，其中54%认为此举涉嫌侵害消费者知情权，13%对比盒马、叮咚等平台明确标注、打折处理临期品的做法，指出山姆规范程度远不如竞品。
黑猫投诉平台数据显示，截至2026年6月，涉及“山姆”的投诉累计超1.5万条，其中明确提及“山姆会员店”的达2941条。投诉内容涵盖保质期内发霉、生虫、有异物、售后推诿等。有消费者反映购买的山姆蛋糕次日食用时已明显发霉，携带实物到店后工作人员称“没有拍吃进嘴里发霉的证据，不认可”，最终仅退款了事。另有消费者两次购买同款每日坚果，均发现大量虫卵。
山东国曜琴岛律师事务所律师李立红指出，保质期剩余时长属于影响购买决策的核心信息，商家负有主动告知义务。线上渠道以“需消费者备注不要临期”为由转嫁责任，已涉嫌侵害知情权。商品在保质期内出现发霉、生虫等明显变质，消费者有权依法要求十倍赔偿。
目前，山姆在华扩张态势极为迅猛。沃尔玛最新财报显示，2026财年沃尔玛中国实现净销售额247亿美元（约1703亿元），同比增长21.67%，山姆会员商店是核心增长引擎。2025年山姆新开10家门店，创历史新高；2026年计划再开13家，在青岛、佛山等城市实现双店布局。截至目前，山姆已在国内32个城市开设63家门店。
快速扩张之下，管理半径扩大、品控人员配备不足等问题随之显现。易观消费分析师李应涛认为，“山姆在行业内是公认的收取会员费、标榜高品质，因此连续出现产品质量问题，更易引发消费者不满。”中国食品产业分析师朱丹蓬则表示，“门店扩张加快后，质量内控体系需要更新；现有的物流和供应链体系，承载不了山姆的高速发展；组织架构调整和人员变动也会带来连锁反应。”
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